「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法

kaitao 2022年5月6日09:08:14「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法已关闭评论9,429
摘要

我去给你买点吃的。以前小时候是生吃的。还有,听说这种荸荠生吃对肠胃不好,也容易感染寄生虫,所以想水煮吃,但是荸荠不知道该怎么办。杏仁荸荠银耳汤材料:荸荠300克,银耳1朵,甜杏仁50克,枸杞子适量,

我去给你买点吃的。以前小时候是生吃的。还有,听说这种荸荠生吃对肠胃不好,也容易感染寄生虫,所以想水煮吃,但是荸荠不知道该怎么办。

杏仁荸荠银耳汤

「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法

材料:荸荠300克,银耳1朵,甜杏仁50克,枸杞子适量,冰糖适量。

做法:

1、银耳用温水充分浸泡,去根洗净。

2、用沸水泡开水煮,放入锅内煮熟,关火冷却。

3、杏仁去皮,放入沸水锅内,中火煮15分钟,捞起干净。

4、放入碗里加水浸泡30分钟,沥干水分。

5、荸荠去皮洗净,切成薄片。

6、荞麦面、杏仁放入砂锅,加水。

7、中火煮1小时。加入枸杞、银耳,再煮10分钟。

8、最后加入冰糖煮开即可。

功效

杏仁味苦,性微温,归肺大肠经,具有止咳平喘、润肠通便之功效;银耳味甘,性平,食用具有滋阴润肺、通便、美容护肤的功效;荸荠味甘性寒,食用具有化痰消积、清热生津、明目退翳、祛湿利尿等功效,三者配合煮,不仅味道口感可口,而且具有止咳、通便、明目、美肤等功效,可用于咳嗽哮喘、肠燥便秘

胡萝卜荸荠煲猪骨肉

「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法

材料:猪骨300克,汤汁、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法:

1、胡萝卜洗净,切辊刀;剥掉姜皮,切成片。

2、猪骨切荫清洗。

3、锅里加水煮沸,放猪肉烧水,沥干水分。

4、煲中加入高汤,加入上述所有材料煮1小时。

5、最后可以加入盐、味精、胡椒粉、料酒。

功效

胡萝卜味甘、性柔,入肝、肺、脾、胃经,有健脾消食、润肠通便、明目之功效;猪骨具有滋补止渴、解毒、生津液、润肤的功效;和荸荠一起用煨汤食用,可以补充虚养体、利尿通便、胃润肤。

荸荠雪梨糖水

「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法

材料:荸荠、悉尼、冰糖、枸杞。

做法:

1、荸荠洗净、去皮、切丁;

2、悉尼清洗,去皮切角丁,备用

3、锅里加水,加入荸荠、西德尼;

4、水开后煮5-10分钟,加入冰糖,融化停火。

5、放在碗里,枸杞子就可以了。

功效

雪梨味甘、性凉,具有生津、润燥、清热、化痰之功效;具有枸杞味甘、性平、滋肾、润肺、补肝、明目之功效;荸荠合并水煮服可滋肾明目、清热生津、止咳化痰,适用于肝肾阴损、腰膝酸软、头晕、头晕、目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴等症状。

水煮荸荠窍门

「水煮荸荠的最佳吃法和做法」煮荸荠的方法

1、挑选好的鲜荸荠

购买马蹄时,请尽量选择短齿马蹄。剥皮时很轻松,剥皮前必须将马蹄放在流水下,冲洗干净,然后用小刀将马蹄的上部和底部全部切开,剩下的中央部分放入刀尖,用一点力气去除所有外皮。

2、巧去皮

马蹄去皮时可以用氢氧化钠,但钠的浓度在20%左右就足够了。放入锅内加热,沸腾后放入需要去皮的马蹄一起煮,5分钟后取出马蹄放入冷水中,稍凉后双手反复揉搓马蹄,其外皮可立即全部去除。用清水洗最后得到的马蹄果肉就好了。

3、煮熟去皮更安全

马蹄放进锅里煮之前,先把表面的污渍用水清洗干净。放入锅内煮开锅后煮10分钟左右,取出后直接浸泡在淡盐水中。浸泡后取出,用手往里花时间外皮会自动裂开,用手轻轻剥开即可得到完整的马蹄果肉。

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