「八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃」八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃没有高压锅

kaitao 2022年5月11日10:50:21「八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃」八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃没有高压锅已关闭评论14,570
摘要

前几天在超市促销,很多干粮类的价格都很划算,我就想着做八宝粥喝,不知道这八宝粥怎么煮出来粘稠好吃。八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃1.高压锅煮普通锅中八宝粥不易腐烂的时间相对较长,但用高压锅煮饭,高压锅温度、压力高,封闭性强,八宝粥煮饭

前几天在超市促销,很多干粮类的价格都很划算,我就想着做八宝粥喝,不知道这八宝粥怎么煮出来粘稠好吃。

八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

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1.高压锅煮

普通锅中八宝粥不易腐烂的时间相对较长,但用高压锅煮饭,高压锅温度、压力高,封闭性强,八宝粥煮饭快,粥质也很浓。

2.添加淀粉

煮八粥时加入少量淀粉会使八宝粥变稠。将淀粉放入粥中继续搅拌,淀粉糊化后粥的粘度也会增加。

3.少加水

如果你想把粥熬浓,抽水是比较简单的方法。固体八宝粥比水的材料多,煮后也能把粥熬浓。

八宝粥一个小时能熬好吗

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这取决于情况。

有些八宝粥的材料质量很硬。如果不提前浸泡,普通锅一个小时是做不到的,但是把八宝粥放在高压锅里煮饭,会很花时间。具体煮与否根据粥的形态来判断,除此之外,放入不易煮的材料、加水、大火煮也基本上可以煮饭。

八宝粥可以泡一夜吗

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我不建议浸泡时间太长。

八宝粥多是质地坚硬的五谷杂粮食材,这样的话很难煮。一般情况下,八宝粥的材料要提前浸泡,先泡软再煮会更快,但建议不要整晚浸泡。因为浸泡时间过长,可能会失去一部分食材的营养。另外,热了一晚泡的八宝粥可能会变酸变质,一般提前3小时泡,等到食材吸水变软即可。

在家做八宝粥的做法

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1.准备粳米、红豆、薏苡仁、百合、莲子、桂圆肉、红枣、冰糖,可根据口味改变食材。

2.百合、薏苡仁、红豆洗净后,清水浸泡软化,红豆浸泡在别处

3.将粳米和红豆放入锅内,加入足量水,大火煮至半熟。

4.放入锅内软浸的薏苡仁、百合、莲子煮至沸腾,煮开后放入桂圆肉、红枣小火慢煮。

5.粥变浓变软后,加入适量冰糖调味即可。

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