白果因为营养物质丰富、清淡的口感，受到很多人的喜爱，但吃白果中毒的情况也不少。白果吃多了会中毒吗？白果中毒能消失多久？
白果吃多了会中毒吗
吃多了的公司
白果可食用也可药用，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等微量元素，具有止咳之功效。白果外种皮中含有白果酸、氢化白果酸、白果酚等有毒成分，种子中含有银杏毒素，吃多了会引起中毒。
吃白果中毒了怎么办
请医生看病
白果中毒潜伏期1~12，常见食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、烦躁、头痛、肢体僵硬、呼吸困难等症状，白果中毒后应及时催吐，尽快就诊以免延误病情。
白果吃多少合适
常用量4.5~9g
白果营养丰富，口感清爽，但请注意不要吃太多或生食。白果的常用量为4.5~9g。现在医药界认为，孩子生吃7~15片会引起中毒。白果的有毒成分易溶于水，建议食用前用清水浸泡1小时以上。炒了之后可以降低毒性。
白果不能和什么一起吃
胡萝卜
胡萝卜中含有多种分化酶，白果和胡萝卜一起食用，分化酶容易与白果有效成分发生反应，白果药效可能下降。
啤酒
白果只是药材，吃的时候不能喝酒。酒精与药物反应，容易导致胃肠不适，也有中毒的可能性。
鳗鱼
鳗鱼中含有氨基酸和蛋白质等营养素，是常见的水产品，但不宜与白果一起食用。白果和鳗鱼中含有的成分很复杂，如果一起食用的话有可能引起身体不适。
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