「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法

kaitao 2022年5月18日13:50:23「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法已关闭评论5,973
摘要

八宝饭营养丰富,是传统点心,是年节菜中不可缺少的甜点。市场上已经卖了做的东西。回去加热就能吃了,但大部分人都是自己在家做的。八宝饭的日常做法是什么?八宝饭的家常做法八宝饭是典型的甜点,用糯米、豆沙、枣泥、莲心、桂圆等做成。

八宝饭营养丰富,是传统点心,是年节菜中不可缺少的甜点。市场上已经卖了做的东西。回去加热就能吃了,但大部分人都是自己在家做的。八宝饭的日常做法是什么?

八宝饭的家常做法

「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法

八宝饭是典型的甜点,用糯米、豆沙、枣泥、莲心、桂圆等做成。通常出现在年夜饭的中压轴上,意味着圆圆的,平静的,万事如意。它还象征着老人能健康长寿,孩子能健康成长。它不仅味道甜美柔软,而且含有多种营养物质,是对新年的期待和祝福。八宝饭的做法有很多种,每个地区的做法都不一样。以下是一些常见的日常做法。大家可以根据个人的喜好来选择。

八宝饭

「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法

原料

糯米250g、豆沙30g、莲子15g、红枣15g、葡萄干15g、板栗15g、猪板油5g、白糖5g。

做法

1、糯米浸泡、洗净、沥干水分。在笼屉里铺上薄布,把糯米放入笼屉里,大火蒸熟;

2、将糯米饭放入大容器中,加入白糖、猪板油充分搅拌;

3、莲子去芯煮,红枣浸温水去核,板栗剥壳;

4、取开放大碗,碗内壁抹油,莲子、红枣、葡萄干铺在碗底;

5、加入搅拌好的糯米饭一段,加入豆沙,排列板栗肉,再加入最后搅拌好的糯米饭一段,与碗边封口平整;

6、将米饭放入蒸锅,大火蒸40分钟,稍微晒干冷却后,将八宝饭卷回大平盘即可。

紫薯八宝饭

「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法

原料

红薯、核桃、莲子、葡萄干、红枣、糯米。

做法

1、红薯煮熟后用搅拌机打碎,糯米、莲子洗净浸泡;

2、糯米蒸熟,白糖混合使用,红枣、葡萄清水洗净;

3、将核桃用刀捣碎,用锅煎油将核桃放入锅内,小火炒熟,待熟时倒入红薯,制成薯核桃泥;

4、取蒸好的糯米和泡好的材料放入碗里,将红薯核桃泥放在最上面,放入篮子里蒸30分钟,把碗翻过来放在盘子里即可。

红枣莲子八宝饭

「八宝饭的家常做法」红糖八宝饭的家常做法

原料

糯米、血糯各200克、红枣50克、莲子50克、白果25克、葡萄干25克、豆沙25克、樱桃10克、糖100克、南瓜1个。

做法

1、将南瓜横切切碎备用;

2、糯米洗干净,清水浸泡2-3小时,大火蒸30分钟后过火;

3、莲子、红枣、白果等材料清水洗净浸泡;

4、将糯米倒入碗里,加入红枣、莲子、白果等原料,加入糖拌匀,放入南瓜中;

5、盖上南瓜盖,放入篮子用大火蒸1小时即成。

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