「白萝卜怎么腌制好吃」白萝卜怎么腌制好吃又脆不辣

kaitao 2022年5月19日10:41:47「白萝卜怎么腌制好吃」白萝卜怎么腌制好吃又脆不辣已关闭评论9,089
摘要

有句谚语说:“冬天吃萝卜,夏天吃姜,不看医生开药方。”由此可见,萝卜不仅是应季的蔬菜,还有食疗的功效,但是萝卜的吃法多种多样,最开胃吃饭的就是腌制方法。接下来教你如何把萝卜腌制得很好吃,马上学习一下吧。白萝卜怎么挑选才嫩1、看光泽

有句谚语说:“冬天吃萝卜,夏天吃姜,不看医生开药方。”由此可见,萝卜不仅是应季的蔬菜,还有食疗的功效,但是萝卜的吃法多种多样,最开胃吃饭的就是腌制方法。接下来教你如何把萝卜腌制得很好吃,马上学习一下吧。

白萝卜怎么挑选才嫩

「白萝卜怎么腌制好吃」白萝卜怎么腌制好吃又脆不辣

1、看光泽

新鲜萝卜基本上是白的、有光泽的、无光泽的,说明放置时间长,口感和营养下降。

2、掂重量

把同样大小的萝卜放在手掌上称一下吧。请选择有重量的东西,在手中称沉甸甸的东西。

3、看大小

买萝卜的时候,不要总是贪婪。一般来说,中型小萝卜的质量更好。要说为什么,那是因为这个萝卜的肉质比大萝卜更牢固。

4、摸表皮

选择萝卜时,选择表面光滑的,以免破裂。这个很软。太老了,心就糠了,没有水分就不好吃。

5、看根须

萝卜刚摘下来的时候,根须大部分是直的,所以尽量选择直的比较新鲜,避免这样根须杂乱无章、分枝多的。

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