吃豆角有什么好处(女人吃豆角有什么好处)

kaitao 2022年5月30日15:13:52吃豆角有什么好处(女人吃豆角有什么好处)已关闭评论9,829
摘要

豆角,又名“豇豆”、“长豆”,是豆科一年生草本植物豇豆缠绕而成的果实。原产于亚洲中南部,我国自古栽培。豆角是夏天常见的蔬菜,可以分为青豆角和白豆角。吃豆角有什么好处具有豆味甘、性平、健脾利湿、补肾涩精之功效,可用

豆角,又名“豇豆”、“长豆”,是豆科一年生草本植物豇豆缠绕而成的果实。原产于亚洲中南部,我国自古栽培。豆角是夏天常见的蔬菜,可以分为青豆角和白豆角。

吃豆角有什么好处

吃豆角有什么好处(女人吃豆角有什么好处)

具有豆味甘、性平、健脾利湿、补肾涩精之功效,可用于脾胃虚弱、腹泻、吐逆、肾虚腰痛、遗精、带下、白浊、小便频数。

豆角有什么营养价值

吃豆角有什么好处(女人吃豆角有什么好处)

1、含有维生素B1,能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动功能,抑制胆碱酯酶活性,帮助消化,增进食欲。

2、含有易消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等,可补充机体营养成分。

3、含有维生素c,可以促进抗体合成,提高机体抗病毒作用。

4、所含磷脂能促进胰岛素分泌,参与糖代谢,是糖尿病患者的理想食品。

豆角什么人不能吃

滞留旅客不能多吃。

豆角的食用方法

吃豆角有什么好处(女人吃豆角有什么好处)

豆角可以炒、煮、蒸,青豆角可以炒,白豆角可以煮、蒸。豆角可以炒,蒜蓉炒,可以和肉类一起炒,也可以切粒和鸡蛋一起炒。

煮、炖与鱼、排骨搭配,适合脾胃虚弱、腹泻、小便次数多的人食用。特别是酸豆角炒肉末,再加一点辣椒炒一下,就开胃了,是吃饭的好菜。

豆角的干燥吸收肉类油脂,适合蒸肉。选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、颜色鲜艳、透明光亮、颗粒饱满为宜,但不得选购有裂纹、皮皱、表皮有虫痕的豆角。

酸豆角炒肉末

原料:酸豆角150g、红肉250g、辣椒1只、蒜蓉、葱、生抽、食盐、食用油、白糖各适量。

做法:酸豆角用清水浸泡20分钟,切成碎粒;切碎辣椒、洗净瘦肉、切碎肉、调味;食用油镬,先加入蒜蓉、辣椒爆香,再加入酸豆角、盐、糖,炒至八熟,再加入肉末、葱、生抽炒至熟即可。

豆角的食疗方

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1、肾虚腰膝无力:煮豇豆,加少许食盐入菜食用。(来自《安徽中草药》)

2、治疗血尿:豇豆子研末。每3g,酒、水请各喝一半。(来自《贵州草药》)

3、治疗盗汗:豇豆60g、冰糖30g。烧水的衣服。(来自《贵州草药》)

4、治疗毒蛇咬伤:豇豆、山慈菇、樱桃叶、大豆叶。用天鹅绒涂抹。(来自《常用草药治疗手册》)

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