吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)

kaitao 2022年6月1日18:27:57吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)已关闭评论4,202
摘要

生活中有很多人喜欢海鲜。海鲜的营养价值也很高,适量食用对人体健康有一定的帮助,但生活中也有很多人对海鲜过敏。那么吃海鲜是禁忌吗?吃海鲜之前你会注意什么?不宜吃没煮熟的海鲜大多数海鲜都含有大量溶血性弧菌,这意味着未经烹饪的海鲜加热不完全,而

生活中有很多人喜欢海鲜。海鲜的营养价值也很高,适量食用对人体健康有一定的帮助,但生活中也有很多人对海鲜过敏。那么吃海鲜是禁忌吗?吃海鲜之前你会注意什么?

不宜吃没煮熟的海鲜

吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)

大多数海鲜都含有大量溶血性弧菌,这意味着未经烹饪的海鲜加热不完全,而且副溶血性弧菌本身耐热性也较高,需要80以上的温度才能杀灭,因此如果海鲜没有完全烹饪,菌也可能没有被杀灭,人体摄入未经烹饪的海鲜可能引起腹泻等症状,因此食用海鲜时最好食用完全烹饪的海鲜。

海鲜啤酒同时食用

吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)

海鲜和啤酒最好不要同时吃。这是因为,海鲜中含有大量嘌呤类,这些嘌呤类被人体摄取后体内尿酸会过高。另外,同时摄取酒精的话,尿酸会沉积在软组织和关节上,引起软组织炎症和关节炎,从而引起痛风。吃海鲜的时候最好不要和啤酒一起吃。

海鲜和水果同时食用

吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)

海鲜中鱼类、贝壳类、虾蟹类都含有丰富的蛋白质,但水果中含有丰富的维生素c和单宁。这些物质使蛋白质凝聚,不易被人体消化吸收,所以吃海鲜的时候最好不要吃水果。为了不引起消化不良和腹泻等症状,请吃海鲜后,放置2小时左右再吃水果。

痛风患者少吃海鲜

吃海鲜禁忌(吃海鲜禁忌人群)

我之前说过同时吃海鲜和啤酒可能会导致痛风,但本来痛风患者就不应该吃海鲜。之所以这么说,是因为海鲜中含有大量嘌呤类物质,摄入后体内尿酸会增多,痛风患者自身尿酸偏高,摄入海鲜后痛风可能会加重。

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