吃醋对身体有什么好处(经常吃醋对身体有什么好处)

kaitao 2022年6月1日22:16:34吃醋对身体有什么好处(经常吃醋对身体有什么好处)已关闭评论4,820
摘要

醋在我们的生活中经常被使用。醋是我们厨房的必备调料。吃醋对身体有什么好处?抑菌杀菌夏天是胃肠疾病发病率较高的时期,也喜欢黄瓜拌饭、胡萝卜、苦瓜拌饭等清淡凉拌食品。调味时,可以添加少量醋

醋在我们的生活中经常被使用。醋是我们厨房的必备调料。吃醋对身体有什么好处?

抑菌杀菌

吃醋对身体有什么好处(经常吃醋对身体有什么好处)

夏天是胃肠疾病发病率较高的时期,也喜欢黄瓜拌饭、胡萝卜、苦瓜拌饭等清淡凉拌食品。调味时,可以添加少量醋,不仅有美化味道,还有抗菌、防止胃肠疾病发生的效果。

醋的主要成分是醋酸,具有良好的抗菌和杀菌作用。病原菌难以在酸性环境中生存,如链球菌、流感病毒等常见病原菌在酸性环境中抑制或杀灭,因此醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。

促进钙吸收

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醋和其他食物一起吃,有助于溶解食物中的钙、铁、锌等矿物质,形成醋酸盐,容易被人体吸收。醋能保护食物中的乙族、维生素c等,有助于食物中营养素的保存。

控制血糖

吃醋对身体有什么好处(经常吃醋对身体有什么好处)

吃醋会减慢血糖上升速度,特别是对降低糖尿病患者餐后血糖有效果。吃米饭、面食等以碳水化合物为中心的食物时,可以在菜里适量加入醋。

降压降脂

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一项研究数据显示,每天连续喝一大勺醋,能使人体血管细胞分泌一氧化氮,具有扩张血管、畅通血液的作用,还能降低血压。

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