蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)

kaitao 2022年6月1日23:03:58蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)已关闭评论5,947
摘要

蛸子又名蛸、竹蛸、刃蛤,是我国沿海重要的贝类食品之一。其外壳为黄绿色,呈长方形,两端稍圆。壳薄脆,肉质细嫩好吃。多用于炒菜,章鱼怎么炒比较好吃呢?蛏子怎么炒着比较好吃蛸可食部分为每

蛸子又名蛸、竹蛸、刃蛤,是我国沿海重要的贝类食品之一。其外壳为黄绿色,呈长方形,两端稍圆。壳薄脆,肉质细嫩好吃。多用于炒菜,章鱼怎么炒比较好吃呢?

蛏子怎么炒着比较好吃

蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)

蛸可食部分为每百克蛋白质7.3克、脂肪0.3克、糖类2.1克、维生素A59微克、烟酸1.2毫克、维生素B10.12毫克、维生素E0.59毫克、钙134毫克、

水芹炒蛏子

蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)

材料:腌蛸肉400克,嫩水芹200克,葱白25克,蒜片15克,红辣椒20克。

调料:食盐、味精、色拉油各适量。

做法:

1.葱白洗净,切成马耳形;加入红辣椒切成马耳形状,洗净后使用。

2.嫩水芹洗净蒂,切刀切成段;蛸肉用水清洗干净。

3.炒锅放色拉油煎至六成热,炒蒜片、食盐、蛸肉沥生。

4)将耳葱下马,对准水芹段炒至熟透。

5.加入味精,浸红辣椒混合,从锅里放入盘中即成。

酸笋炒蛏子

蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)

材料:蛸300克,蒜末、红椒、酸笋条各80克。

调味料:豆浆、食盐、白酒、醋、老抽、胡椒粉各适量。

做法:

1.将蛸洗净,放入水中培育。1天使吐出沙子,去除沙子的肠子,洗净。

2.红椒洗净、切好、备用。

3.油锅加热,放蛸炒香后,加入白酒、老抽、醋、胡椒粉和豆浆,依次放入切碎大蒜、红椒块、酸笋条,待蛸壳打开。

4.最后加入食盐炒均匀。

老干妈炒蛏子

蛏子怎么炒着比较好吃(蛏子怎么炒好吃 香哈)

调料:蛸300克,红椒50克。

调料:食盐、鸡精、料酒各5克,胡椒粉3克,老干妈辣酱10克,葱油5克,水淀粉15克,色拉油50克。

做法:

1.蛸用清水培育一天,吐出泥沙后冲洗干净,去除内脏。

2.红椒洗净,切粒备用。

3.锅里加水,烧至80后倒入料酒,放入蛐蛐捞出。

4.炒锅点火,倒入油煎至四成热,加入老母,用料酒炒香。

5.放入清水章菇,用食盐、鸡精、胡椒粉、葱油调味,炒均匀,勾芡即可。

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