榴莲是生活中常见的水果，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，适量食用对人体有益。很多人买的榴莲打开一看还是生的，但一般不推荐吃这个。你可以和水果或者大米一起催熟。那样的话，也可以点火。
打开的榴莲怎么放会熟？
1.室温放置
榴莲成熟度低时采摘。这样可以减少运输或销售过程中的损失。买不熟的榴莲很正常。放在家里几天，榴莲就会成熟。
2.和水果一起放
榴莲如果还不成熟，就可以和释放乙烯的水果一起成熟。例如苹果、香蕉等。这些水果成熟后会释放乙烯，这将加速生水果的成熟。该方法可用于榴莲不成熟时的成熟。
3.包好报纸使其成熟
榴莲去皮后，如果发现榴莲肉仍是生的，建议将榴莲肉直接放回榴莲壳中，用报纸包裹整个榴莲，将榴莲放在温暖的地方。如果能在一两天内闻到榴莲的香味，就意味着榴莲成熟了。
注意：请尽量包一点榴莲。请不要让榴莲肉接触空气太多。否则榴莲的肉容易腐烂。
4.和米一起放
打开榴莲后，可以取出果肉，放入保鲜袋中。把袋口绑起来放进米里，也能帮助榴莲成熟。大约需要1-2天。
剥开的榴莲不熟能放熟吗
可以熟化。对于未成熟的榴莲，果肉还在壳中，如果没有取出，将整个榴莲保存在室温或冰箱中。请记住不要暴露牙髓。只要取出果肉打开，肉就可以用塑料密封。尽量不要呼吸。室温放置2-3天可以自然烹饪。
从表皮可以知道榴莲的优缺点。粗壮稀疏的锥形带刺果实通常发育良好，有很多果粒和厚而纤细的果肉。刺细而密，则果粒和果肉薄而厚。
新鲜榴莲的味道不够强烈，意味着水果不够成熟，新鲜榴莲的味道不够成熟。
打开榴莲时，只需用菜刀尖朝榴莲尖拉开裂缝，轻轻地打开即可。请不要把那个一次全部拿出来。只开吃的量。花蕾一朵接一朵地开放。外面也可以，但最好用保鲜膜包起来。
榴莲怎么看熟没熟
1.请看颜色
成熟的榴莲通常是黄色的，越成熟的榴莲越金黄色。榴莲壳呈蓝色表示榴莲不够成熟。
2.摇
购买榴莲时，可以轻轻拿起榴莲仔细摇匀。成熟的榴莲果肉从果实壳的内部分离，摇晃后会发出明显的果肉和果实壳碰撞的声音。没有成熟的榴莲，摇晃时就没有碰撞感。
3.摘刺
玫瑰成熟后，壳逐渐变软。你可以在榴莲壳里挑两个相邻的刺来捏。如果榴莲很容易被夹住，就意味着榴莲成熟了。如果榴莲壳相对坚硬，就意味着榴莲还没有完全成熟。
4.气味
榴莲成熟后水果风味浓郁。这是未成熟的水果中没有的。另外，如果榴莲的果实味道也有酒精的味道，这也意味着榴莲太成熟了。这样的话，我不推荐带有葡萄酒风味的榴莲。
5.寻找裂缝
成熟的榴莲会自然破裂。如果榴莲壳有明显的裂纹，这意味着榴莲完全成熟。建议选择即将破裂的榴莲或刚刚破裂的榴莲。榴莲破裂大，破裂时间长，容易诱发细菌。
榴莲没熟可以吃吗
不熟，硬榴莲可以吃，但口感不好。
买榴莲的时候，必须摘熟的。最好是自然破裂。请不要人为打开。但是，如果壳体破裂的话，最好选择不怎么破裂的，也就是刚开始破裂的。因为水果破裂的话，露出的果肉容易被污染，也就是说容易变质。就算选择了刚开口的成熟榴莲，到家后也最好马上吃。请不要放太久。变得容易变质。
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