春卷是一种比较特别的食物，制作方法很多，里面可以放各种馅料，方便食用，很受人们的喜爱。有些人自己把春卷包在家里吃，里面的馅料一般要炒一点。不用炒。主要看个人的做法。
春卷馅是炒还是不炒
春卷馅一般炒一点，但不需要炒菜。有些人不直接炒。
春卷馅料是油炸的。做春卷的时候，有人烤馅，也有人直接烤馅。因此，春卷是否烧馅可以根据他们自己的习惯来决定。
春卷用挂面、皮袋、馅料制作，油炸，油炸。春卷通常含有很多季节性食物，所以在春天很受欢迎。
做春卷的时候，先做春卷皮。春卷皮是用低筋面粉做的。用低筋面粉做的食物很有弹性，很有嚼劲。向面团中加水，搅拌揉成球状，掀起面团后加入冷水，放置约1小时后倒入清水，在平底锅中挤压平整块，用小火烤成米黄色。
春卷馅用什么菜好吃
春卷通常由豆芽、土豆、豆腐皮、丝带、卷心菜等制成。
1.豆芽)豆芽是各种谷物、豆类、树木的种子。他们种下了可以吃的芽，也被称为活蔬菜。常见蔬菜，品种丰富，营养全面。主要可食部分为下胚轴。
2.土豆：土豆是茄科。这是一年生草本植物，块茎可以吃。它是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆也被称为土豆。
3.豆腐皮：豆腐皮是中国传统的豆制品。这是豆类食品。豆腐皮营养丰富，含有蛋白质和氨基酸、铁、钙、钼等人体必需的18种微量元素。
4.海带丝：海带丝是我国主要养殖海藻之一，产量居世界第一。是食用褐藻。海带营养丰富，尤其是海带中褐藻糖胶是所有陆地蔬菜绝无仅有的特殊成分。
5.白菜)白菜富含维生素、膳食纤维、抗氧化剂。叶子可以油炸、生吃、腌制、腌制，外面的落叶也可以用作饲料。
春卷的家常做法
食材：
1袋绿豆芽、1/2韩国蔬菜、1根胡萝卜、7个蘑菇、1盒冷冻春卷皮、少许面糊(面粉水)
调味料：
盐(适量)、胡椒)、糖)(少量))。
步骤：
1.绿豆芽清洗备用卷心菜、胡萝卜、蘑菇细丝。
2.用油加热平底锅。菇丝炒香，然后把韩国卷心菜丝和胡萝卜丝炒软。
3.炒绿豆，加入调味料，搅拌。
4.等填料冷却后，包在春卷皮里，用面糊贴上贴纸包好。
5.把包好的春卷放入油锅烤成金黄色。
注意：这个菜可以和甜辣椒酱一起吃。
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