枇杷膏是生活中常见的水果之一,吃法很多,可以直接吃果肉,做小吃,煮枇杷。枇杷的搅拌方法有很多种,可以加水搅拌,也可以不加水搅拌。加水搅拌后枇杷的营养素可能会更好地溶解,完成效果可能会更好。
建议增加
熬枇杷要加水吗
水。
开始煮枇杷的时候,我建议加点水。这有助于枇杷营养物质的溶解。煮沸结束后,水蒸发,煮好的枇杷酱非常粘稠。
但是如果你不想加水的话,可以。建议将枇杷捣碎后煮沸转移水分,或用榨汁机榨取枇杷,用小火煮沸,以免煮沸时烧焦。
熬枇杷膏的做法
配料:新鲜枇杷2公斤,冰糖50克,老枇杷叶2片,适量水。
做法:
1、准备好各种材料。在网上购买新鲜枇杷,赠送枇杷叶。稍后煮沸时使用。
2、其次是处理枇杷、去皮、去皮的小贴士。用小刀切下枇杷顶部(或抓住茎拔出),纵切后深入中心。
3、沿着切口把枇杷切成两片。
4、先捏无籽西瓜外皮,用手指捏,用力揉搓,果肉塞进碗里。这样可以保持皮肤完整,无残留,果汁和果肉不会浪费。
5、对于另一个有核部位,抓住椎弓根底部抬起,撕裂核和皮肤。
6、然后捏出果肉和果汁,及时处理。很快就会这样处理。请不要直接扔掉内核。很快就会被使用。
7、接着,冲洗枇杷叶,用刷子去除表面的绒毛。将其撕成大块,与果核一起放入锅内,加入少量水,大火煮30分钟。
8、上一步水沸腾后,过滤掉叶子和坚果,只留汤汁,倒入枇杷果肉和冰糖。
请不要一次添加很多水。否则,最后一步要花很多时间做成糊状。糖的使用量可以根据枇杷的甜度来调整。一开始放少一点,如果觉得不甜的话,可以在出来之前添加。
9、大火煮沸后,小火煮沸1小时,直至枇杷果肉颜色加深。
10、将枇杷果肉和汤盛入调理机,切碎,放入锅内收汁。如果你家没有烹饪机的话,也贴不上它。
11、将装枇杷酱的玻璃瓶煮沸消毒,倒入粘稠冰糖枇杷酱,拧紧瓶盖,密封冷藏。
自制枇杷霜能用多久
自制枇杷膏可以在冰箱里保存2到3个月。
制作枇杷酱的原料比较简单。和其他加工过的枇杷酱不同,因为不含食品防腐剂,所以保存期不长。自制枇杷酱保存在冰箱中,有效期为2-3个月的室温保存,最多可保存1个月。把枇杷酱放入热水加热的密封玻璃瓶中。连瓶子一起放进冰箱里。需要吃的时候,用勺子舀一勺水喝,或者直接吃。
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